PIZZA ENROLADA
INGREDIENTES :
🟢 2 xíc. de farinha de trigo
🟢 1 colher de sopa de óleo
🟢 1 colher de chá cheia de sal
🟢 1 colher de sobremesa de fermento em pó (Fleischmann)
🟢 1 ovo
🟢 mais ou menos 160ml de água para dar consistência
MODO DE PREPARO :
Em uma vasilha misture o trigo, o óleo, os ovos, o sal e o fermento. Acrescentar a água aos poucos até que a massa forme uma “bola”.
Deixe descansar por 40 minutos (para crescer). Coloque a massa sobre superfície enfarinhada e abra no formato retangular para enrolar.
Cubra a massa com o recheio e dobre a massa 2 vezes e amasse nas pontas para que não saia recheio de dentro da massa.
Coloque a pizza em uma assadeira untada com óleo e coloque no forno alto pré-aquecido, asse por 20 minutos.
DICAS :
Recheio normal para pizza com queijo, presunto e orégano. O molho vermelho com 1 cebola bem picada, 2 tomates sem casca e semente bem picados, azeitona sem caroço e 4 colheres (sopa) de pomarola.
Não pode deixar o recheio muito líquido.
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