RECEITA DE BACALHAU GRATINADO COM CREME DE MANDIOCA

BACALHAU GRATINADO COM CREME DE MANDIOCA

INGREDIENTES :

🔴1 kg de bacalhau em
🔴1 xícara (chá) de azeite de oliva
🔴1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira) cozida e passada no espremedor
🔴200 leite de coco
🔴1 lata de creme de leite
🔴6 unidades de cebola grandes cortadas em rodelas
🔴100g de azeitona preta sem caroço
🔴1 pote de requeijão (220 g)
🔴queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO :

Afervente o bacalhau dessalgado na água. Escorra.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça 1/2 xícara de azeite e doure as postas de bacalhau. Reserve.

Em uma tigela, coloque a mandioca, o leite de coco e meia lata de creme de leite.

Se necessário, acrescente sal e misture bem até formar um creme liso.

Reserve.

Na mesma frigideira, que dourou as postas, sem lavar, coloque o restante do azeite e doure a cebola até caramelizar.

Reserve.

Misture bem o requeijão com o restante do creme de leite.

Em um refratário grande untado com azeite, coloque o creme de mandioca, acomode as postas de bacalhau e por cima, espalhe a cebola e as azeitonas.

Cubra com a mistura de requeijão e creme de leite.

Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, durante 30 minutos ou até gratinar.

Sirva em seguida.

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RECEITA DE ALMÔNDEGA COM BATATA

RECEITA DE ALMÔNDEGA COM BATATA

 INGREDIENTES :

 🟢3 batatas descascadas e cozidas
 🟢1 dente de alho
 🟢1 porção de carne
 🟢1 colher de chá de salsa picada
 🟢1 pitada de páprica
 🟢1 pedaço grande de muçarela, picado
 🟢sal e pimenta

 ( Molho )

 🔴5 colheres de sopa de manteiga
 🔴4 colheres de sopa de farinha
 🔴4 xícaras de leite
 🔴2 colheres de chá de sal
 🔴 meia colher de chá de noz-moscada .

 MODO DE PREPARO :

Antes de qualquer coisa, prepare o molho. Coloque uma panela média no fogo médio e derreta a manteiga. Em seguida, misture a farinha até ficar cremosa e dourada
.
Enquanto isso, aqueça o leite em uma panela separada até quase ferver.
Quando estiver quente o suficiente, adicione gradualmente o leite à mistura de manteiga e continue mexendo até que fique homogêneo.

 Depois de adicionar todo o leite, ferva o molho por
10 minutos, mexendo sempre.

Então, tempere com sal e noz-moscada

Agora que o molho está pronto, deixe o forno a 200° C. Pegue uma tigela grande e misture a carne com a salsa picada e a páprica. Em seguida, tempere com sal e pimenta.

Descasque as batatas e cozinhe-as até ficarem semi-macias. Isso geralmente leva cerca de sete minutos. Em seguida, corte-as em fatias e cubra o interior de uma tigela de vidro com elas, como na foto abaixo.

Em seguida, pegue a mistura de carne e faça as almôndegas. Deve dar para 15 almôndegas ao todo. Coloque-os no topo da crosta de batata.

Arrume o restante das batatas e, em seguida, despeje o molho até que cada almôndega esteja coberta.

Depois polvilhe com uma camada de mussarela ralada.

Por fim, coloque no forno por 15 minutos.

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RECEITA DE FRALDINHA COM BATATAS

FRALDINHA COM BATATAS 

INGREDIENTES :

🔴kg de fraldinha
🔴kg de batata inglesa
🔴1 colher de sopa de azeite
🔴3 colheres de sopa de manteiga
🔴5 dentes de alho
🔴1 colher de chá de tomilho fresco
🔴1 colher de chá alecrim fresco
🔴1 colher de chá de orégano fresco
🔴sal

Para Marinar :

🟠1/3 xícara de molho shoyu
🟠1 colher de sopa de azeite
.
MODO DE PREPARO :

Em uma tigela grande, misture as tiras de fraldinha com o
molho shoyu e azeite.

Separe e deixe as tiras marinar enquanto você cozinha as batatas.

Em uma frigideira grande, em fogo médio-alto, misture 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga.

Quando a manteiga derreter, adicione fatias de batata inglesa.

 Cozinhe por cerca de 4 minutos, mexa e cozinhe por 4-5 minuto adicionais até que as fatias de batata estejam douradas e macias.

Mantenha a mesma frigideira em fogo médio e adicione as 2 colheres de sopa de manteiga, alho e ervas frescas. Coloque as tiras de bife.

Cozinhe as tiras de cada lado por um minuto, até dourar - ajuste o tempo, dependendo de como você gosta.

Retire do fogo e sirva imediatamente as tiras de fraldinha e as batatas.

Aprecie essa delicia !!!

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RECEITA DE PÃO DE FORMA CASEIRO SUPER FÁCIL ❤️

 PÃO DE FORMA CASEIRO SUPER FÁCIL ❤️

INGREDIENTES :


🔴1kg e 200g de farinha de trigo
🔴10 colheres (sopa) de açúcar
🔴1 colher (sopa) de sal
🔴3 colheres (sopa) de margarina
🔴3 ovos
🔴600 ml de leite
🔴20g de fermento biológico seco


MODO DE  PREPARO :

 Numa tigela grande, coloque o leite morno, o açúcar e a manteiga;

 Misture bem e adicione os ovos, o fermento e misture mais um pouco;

 Acrescente 1kg de farinha de trigo e o sal;

 Misture muito bem e sove a massa por 10 minutos em uma bancada enfarinhada;

 OBS: 
Essa massa fica mais mole do que a massa tradicional.

 Enquanto sova a massa, vá adicionando farinha de trigo para não grudar.

 Volte a massa para a tigela e cubra com um pano.

 Deixe-a descansar por 30 minutos.

 Em seguida, divida a massa em 3 partes e enrole como desejar.

Acomode numa forma untada e enfarinhada, cubra novamente com um pano e deixe descansar por 50 minutos ou até dobrar de volume.

 Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

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RECEITA DE BOLO DE LIMÃO DELICIOSO 💖

BOLO DE LIMÃO DELICIOSO 💖

INGREDIENTES DA MASSA:

🔴3 ovos
🔴meia xícara (chá) de óleo
🔴1 xícara (chá) de leite morno
🔴1 colher (chá) de essência de baunilha
🔴raspas da casca de 1 limão
🔴2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
🔴2 xícaras (chá) de açúcar
🔴1 colher (sopa) de fermento em pó.

INGREDIENTES DA COBERTURA:

🟠1 lata de leite condensado
🟠60 ml de suco de limão
🟠1 colher (sopa) de creme de leite

MODO DE PREPARO :

Bata os ovos com um garfo ou fouet, adicione o óleo, o leite morno, a baunilha e as raspas de casca de limão e misture.

 Sobre esta mistura peneire a farinha, o açúcar e o fermento.

Agora misture tudo.

Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido em 180ºC por aproximadamente 35 a 50 minutos.

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