RECEITA DE ENROLADINHO DE BACALHAU

ENROLADINHO DE BACALHAU 

INGREDIENTES :

🔴 2 xícaras de bacalhau bem desaugado,desfiado e levemente cozido.
🔴 3 xícaras de batata cozida meio esfareladas, passadas no espremedor manual.
🔴 2 cebolas médias bem picadinhas
🔴 1 dente de alho bem picado
🔴 1 xícara de salsinha e meia de cebolinha cortada grosseramente
🔴 1 ovo

MODO DE PREPARO :

Desfie o bacalhau. Coloque em um pano de prato bem limpinho e enrole fazendo bola

Com a mão esfregue, soque, e faça esse processo de esfregar e socar, até que a aparência venha a ser uma coisa bem fofa como algodão doce.

Misture a batata espremida, a salsinha, cebola e cebolinha.

Junte a gema do ovo levemente batida.

Bata a clara em neve e misture a massa bem suavemente com as mãos

Assim você vai obter uma massa para pingar com a colher, se for necessário coloque um pouco mais de clara batida.

Frite no óleo quente.

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RECEITA DE BATATA FRITA SAUTÉ

BATATA FRITA SAUTÉ

INGREDIENTES :

🔴  2 xícaras de batatas picadas (500 g)
🔴  2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)
🔴  1 xícara de manteiga (15 ml)
🔴 1/2 xícara de presunto moído
🔴 1 dente de alho picado
🔴 1 colher(chá) de salsa picada
🔴 sal
🔴  pimenta

MODO DE PREPARO :


. Em uma panela com água fervente e salgada, escalde as
 batatas por 3 minutos, escorra e seque-as.

. Aqueça o óleo até ficar bem quente, salteie as batatas, mexendo de vez em quando para que fique dourada de todos os lados.

. Junte o resto dos ingredientes.

. Enquanto mexe, continue salteando até que estejam douradas.

. Sirva.

Bom apetite !!!

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SOBREMESA DELICIOSA DE IOGURTE DE MORANGO

SOBREMESA DELICIOSA  DE IOGURTE DE MORANGO 


INGREDIENTES :

🔴 2 copo de iogurte natural integral
🔴 1 lata de leite condensado
🔴 2 caixa de creme de leite
🔴 1 gelatina sem sabor
🔴 3 caixinhas de morangos
🔴 1 xícara (chá) de açúcar


MODO DE PREPARO :

Coloque no liquidificador o iogurte natural, leite condensado, o creme de leite e a gelatina ( feita conforme as instruções da embalagem)

 Bata por uns 3 minutinhos.

Coloque em taças individuais ou em uma travessa e leve para gelar até endurecer.

GELÉIA 

 Lave e corte os morangos, não muito pequenos.

 Leve ao fogo com açúcar e deixe cozinhar até reduzir
 um pouco a água que se forma. 

Deixe esfriar e coloque sobre a sobremesa gelada. 

Aproveite essa maravilha  !!!!

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RECEITA DE LASANHA DE FRIGIDEIRA AO MOLHO BOLONHESA

LASANHA DE FRIGIDEIRA AO MOLHO BOLONHESA

INGREDIENTES:


🟢 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (400g)
🟢 250g de presunto fatiado
🟢 250g de queijo mussarela fatiado
🟢 Queijo parmesão ralado para polvilhar

MOLHO:


🔴 2 colheres (sopa) de azeite
🔴 1 cebola picada
🔴 2 dentes de alho amassados
🔴  1 folha de louro
🔴 1 cubo de caldo de carne
🔴 300g de carne moída
🔴 1 lata de molho de tomate (340g)
🔴 Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto

MODO DE PREPARO:

Para o molho, em uma panela, aqueça o azeite em fogo alto e refogue a cebola, o alho e o louro até dourar levemente.

Junte o caldo de carne, a carne moída e refogue por 5 minutos.

Adicione o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos.

Tempere com sal, pimenta e manjericão, desligue e reserve.

Em uma frigideira grande, espalhe um pouco de molho.

Faça camadas de massa, presunto, queijo mussarela e molho.

Repita as camadas até terminarem os ingredientes,
 terminando em molho.

Polvilhe com queijo parmesão e deixe descansar por 10 minutos.

Leve ao fogo baixo, com a frigideira tampada por 15 minutos.

Deixe descansar tampada por 5 minutos.

Sirva em seguida.

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