MAMINHA ASSADA NA CERVEJA
INGREDIENTES:
🔴 1kg de maminha
🔴 1 cebola picada
🔴 meia cenoura
🔴 1 talo de salsão
🔴 2 dentes de alho
🔴 1 folha de louro
🔴 1 lata de cerveja preta
🔴 500g de batata bolinha
🔴 Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO :
Coloque a peça de maminha dentro de um saco e
adicione todos os temperos e a cerveja.
Deixe marinar por pelo menos duas horas.
Depois, retire a carne do saco e limpe a peça.
Coe o caldo, descarte os legumes e reserve o líquido.
Sele a maminha na manteiga com um fio de óleo.
Use uma panela média que possa ir ao forno.
Adicione o caldo reservado na panela e acrescente batatas bolinha.
Leve ao forno e deixe assar tampado a temperatura
média por cerca de 30 minutos.
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