RECEITA DE ALMÔNDEGA COM BATATA

RECEITA DE ALMÔNDEGA COM BATATA

 INGREDIENTES :

 🟢3 batatas descascadas e cozidas
 🟢1 dente de alho
 🟢1 porção de carne
 🟢1 colher de chá de salsa picada
 🟢1 pitada de páprica
 🟢1 pedaço grande de muçarela, picado
 🟢sal e pimenta

 ( Molho )

 🔴5 colheres de sopa de manteiga
 🔴4 colheres de sopa de farinha
 🔴4 xícaras de leite
 🔴2 colheres de chá de sal
 🔴 meia colher de chá de noz-moscada .

 MODO DE PREPARO :

Antes de qualquer coisa, prepare o molho. Coloque uma panela média no fogo médio e derreta a manteiga. Em seguida, misture a farinha até ficar cremosa e dourada
.
Enquanto isso, aqueça o leite em uma panela separada até quase ferver.
Quando estiver quente o suficiente, adicione gradualmente o leite à mistura de manteiga e continue mexendo até que fique homogêneo.

 Depois de adicionar todo o leite, ferva o molho por
10 minutos, mexendo sempre.

Então, tempere com sal e noz-moscada

Agora que o molho está pronto, deixe o forno a 200° C. Pegue uma tigela grande e misture a carne com a salsa picada e a páprica. Em seguida, tempere com sal e pimenta.

Descasque as batatas e cozinhe-as até ficarem semi-macias. Isso geralmente leva cerca de sete minutos. Em seguida, corte-as em fatias e cubra o interior de uma tigela de vidro com elas, como na foto abaixo.

Em seguida, pegue a mistura de carne e faça as almôndegas. Deve dar para 15 almôndegas ao todo. Coloque-os no topo da crosta de batata.

Arrume o restante das batatas e, em seguida, despeje o molho até que cada almôndega esteja coberta.

Depois polvilhe com uma camada de mussarela ralada.

Por fim, coloque no forno por 15 minutos.

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