PEIXE NO LEITE DE CÔCO
INGREDIENTES :
🔴Peixe, escolha o peixe de sua preferencia desde que não
seja em filé para não desmanchar
🔴1 cebola picada
🔴3 colheres (de sopa) de molho de tomate
🔴 1 pimentão picado
🔴 2 dentes de alho picados
🔴 1 colher (sopa) de óleo
🔴 cheiro verde a gosto
🔴 sal a gosto
🔴 1 tablete de caldo de camarão
🔴 3 batatas
🔴 1 vidro de leite de coco
🔴 Pimenta-do-reino e orégano a gosto
MODO DE PREPARO :
Cozinhe a batata separada e reserve
Doure o alho no óleo e coloque o peixe em pedaços, intercale camadas de peixe, de pimentão e cebola, colocando os outros temperos, menos a batata, o leite de coco e o cheiro verde
Coloque água até quase cobrir o peixe
Deixe cozinhar por 5 minutos, amasse bem a batata e misture ao molho
Deixe engrossar, por último coloque o leite de coco e o cheiro verde
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