BOLINHO DE BACALHAU DELICIOSO ❤
INGREDIENTES :
🔴 1 colher (sopa) de azeite
🔴 meia colher (sopa) de alho
🔴 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
🔴 2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas ( mais ou menos 280 g)
🔴 1 ovo batido
🔴 200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
🔴 meia xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)
🔴 1 colher (sopa) de azeite
🔴 salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto
MODO DE PREPARO :
Numa panela com 1 colher (sopa) de azeite refogue meia colher (sopa) de alho, 2 colheres (sopa) de cebola picadinha até dourar.
Transfira o refogado para numa tigela, adicione 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 ovo batido, 200 g de bacalhau cozido e desfiado, ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 1 colher (sopa) de azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.
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Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite
em óleo quente até dourar.
Retire e escorra em papel absorvente.
Sirva em seguida.
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