PÃO DE LEITE NINHO
INGREDIENTES :
🔴 1 ovo
🔴 1/4 de xícara de óleo
🔴 1 xícara de leite ou água morna ou ambiente
🔴 colheres de leite ninho
🔴 6 colheres bem cheias de açúcar
🔴 meia colher de sal
🔴 10 gramas de fermento biológico seco
🔴 meia kilo de farinha de trigo aproximadamente
MODO DE PREPARO :
Numa bacia junte o ovo, o leite, o óleo,
o ninho, o açúcar, sal e o fermento,
Misture bem e comece a colocar a farinha aos poucos,
sempre mexendo com ajuda de uma colher,
Quando começar a empelotar derrube numa
bancada e sove na mão pra homogeneizar bem.
Se necessário vá colocando farinha e trabalhando
a massa até que ela fique bem macia e elástica.
Terminando de sovar coloque a massa no sol pra crescer entre 1 e 2 horas em dias quentes e um pouco mais de tempo em dias frios.
Cubra com plástico e abafe com um pano de prato.
Depois que a massa dobrar de volume, derrube de novo na bancada levemente enfarinhada, amasse retirando o ar e modele os pães.
Disponha numa fôrma untada e enfarinhada, pincele gema de ovo (opcional) e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
Asse em forno médio por cerca de 25 minutos ou até que dourem.
CALDA PARA DEIXAR O PÃO MOLHADINHO :
Meia xicara de açúcar com meia de água,
Coloque pra ferver até engrossar um pouquinho,
despeje a calda quente nos pães ainda quentes,
Polvilhe leite ninho por cima com ajuda de uma peneira,
ou coco ralado se gostar
VEJA TAMBÉM ESSA DELICIOSA RECEITA DE MOQUECA
COMPARTILHE COM AMIGOS NAS REDES 👇👇👇
Nenhum comentário:
Postar um comentário